Irish Coffee är en ikonisk cocktail som kombinerar varm kaffe, irländsk whiskey, socker och vispad grädde. Denna drink är perfekt för kalla dagar eller som en efter-middag njutning, med sin kombination av styrka, sötma och krämighet.
Irish Coffee
(Använd stjärnorna för att lämna ett betyg)
Ingredienser
- 4 cl irländsk whiskey
- 1,5 cl farinsocker eller 1 tsk strösocker
- 1 kopp nybryggt hett kaffe
- Lättvispad grädde för toppning
Rekommenderad utrustning
Produktlänkar presenteras i samarbete med Bagaren och Kocken SE.
Instruktioner
- Förbered glaset: Värm ett irish coffee-glas genom att fylla det med hett vatten. Låt stå i en minut och töm sedan ut vattnet.
- Blanda whiskey och socker: Häll irländsk whiskey och farinsocker i det förberedda glaset. Rör om tills sockret har lösts upp.
- Tillsätt kaffe: Fyll upp glaset med nybryggt hett kaffe, lämna lite utrymme för grädden.
- Toppa med grädde: Lättvispa grädden tills den är tjock men fortfarande hällbar. Häll grädden försiktigt över baksidan av en sked så att den lägger sig ovanpå kaffet utan att blanda sig.
Näring
Drinkens historia och ursprung
Irish Coffee sägs ha skapats av Joe Sheridan, en chef på Foynes flygplats (nu Shannon Airport) i Irland, på 1940-talet. När passagerare från ett försenat flyg sökte värme och tröst, serverade Sheridan dem denna varma dryck, och när de frågade om det var brasilianskt kaffe, svarade han att det var ”Irish Coffee”. Denna unika kombination blev snabbt populär och spred sig internationellt, särskilt efter att det introducerades på Buena Vista Café i San Francisco på 1950-talet.
