Rum Old Fashioned är en sofistikerad och smakrik variant av den klassiska Old Fashioned, där rom ersätter bourbon eller rye för att ge en djup och kryddig karaktär med tropiska undertoner.
Rum Old Fashioned
(Använd stjärnorna för att lämna ett betyg)
Ingredienser
- 6 cl mörk rom gärna lagrad
- 1 tsk enkel sockerlag (1 del socker, 1 del vatten) eller en sockerbit
- 2,5 stänk Angostura bitters
- Apelsinzest eller citronskal för garnering
- Is
Rekommenderad utrustning
Produktlänkar presenteras i samarbete med Bagaren och Kocken SE.
Instruktioner
- Förbered glaset: Lägg sockerlagen eller sockerbiten i ett lowball-glas.
- Tillsätt bitters: Droppa 2-3 stänk Angostura bitters över sockerlagen eller sockerbiten. Om du använder en sockerbit, muddla den tillsammans med bitters för att lösa upp sockerbiten.
- Tillsätt rom: Häll i 6 cl mörk rom i glaset.
- Rör om: Lägg i en stor isbit eller flera mindre isbitar. Rör om med en barsked tills drinken är väl kyld och ingredienserna är blandade.
- Garnera: Skala en bit apelsinzest eller citronskal, pressa oljorna från zest över drinken och lägg den i glaset som garnering.
Näring
Historia
Rum Old Fashioned är en variant av den klassiska Old Fashioned-cocktailen, som har sitt ursprung i USA. Old Fashioned, en av de äldsta kända cocktailerna, skapades på 1800-talet och är en enkel men elegant blandning av sprit, socker, vatten och bitters. Ursprungligen gjord med whisky (oftast bourbon eller rye), har denna cocktail fått många varianter genom åren, inklusive den populära Rum Old Fashioned.
Rom, med sina rika och komplexa smaker, ger en intressant dimension till denna klassiska cocktail. Den mörka rommen, ofta lagrad på ekfat, bidrar med djup och subtila toner av vanilj, karamell och kryddor, vilket gör drinken både sofistikerad och tilltalande.
