Amaretto Sour är en populär cocktail som kombinerar den söta och nötaktiga smaken av amaretto med syrligheten från färskpressad citronjuice, vilket skapar en balanserad och uppfriskande drink.
Amaretto Sour
(Använd stjärnorna för att lämna ett betyg)
Ingredienser
- 5 cl amaretto
- 3 cl färskpressad citronjuice
- 1 cl enkel sockerlag 1 del socker, 1 del vatten
- 1 st äggvita valfritt, för en krämigare konsistens
- Apelsinskiva för garnering
- Is
Rekommenderad utrustning
Produktlänkar presenteras i samarbete med Bagaren och Kocken SE.
Instruktioner
- Förbered glaset: Kyl ett cocktailglas eller old fashioned-glas genom att fylla det med is och vatten. Häll ut isen och vattnet innan du silar cocktailen.
- Blanda ingredienserna: Häll amaretto, färskpressad citronjuice, enkel sockerlag och äggvita (om du använder det) i en shaker utan is.
- Torrskaka: Skaka ingredienserna kraftigt utan is i cirka 10-15 sekunder för att skapa en skummig konsistens från äggvitan.
- Tillsätt is och skaka igen: Fyll shakern med is och skaka kraftigt igen tills drinken är väl kyld.
- Sila drinken: Sila cocktailen genom en finmaskig sil ner i det kylda glaset.
- Garnera: Dekorera med en apelsinskiva och servera!
Näring
Historia
Amaretto Sour är en modern klassiker som blev populär på 1970-talet. Amaretto, en italiensk mandellikör, har funnits sedan 1500-talet och har sitt ursprung i Saronno, Italien. Likören blev känd för sin unika smak av bittra mandlar och sötma. Kombinationen av amaretto med citronjuice och sockerlag skapade en drink som var både enkel och sofistikerad.
Denna cocktail fick snabbt popularitet tack vare sin lätta drickbarhet och balanserade smaker. Att lägga till äggvita i drinken har blivit vanligare i modern tid för att ge en krämigare och mer lyxig konsistens. Amaretto Sour har fortsatt att vara en favorit på cocktailmenyer världen över för sin unika smakprofil och eleganta presentation. Ursprungligen från Italien, har denna drink funnit sin plats som en internationell klassiker.
