Thai Basil är en svensk skapelse som är både exotisk och aromatisk. Denna cocktail som kombinerar gin med färsk limejuice, enkel sockerlag, thailändsk basilika och en touch av kokosgrädde för en uppfriskande och unik smakupplevelse.
Thai Basil
(Använd stjärnorna för att lämna ett betyg)
Ingredienser
- 5 cl gin
- 3 cl färskpressad limejuice
- 2 cl enkel sockerlag 1 del socker, 1 del vatten
- 4 cl kokosgrädde
- strösocker
- 8 st färska thailändska basilikablad
- Is
- Limeklyfta eller thailändska basilikablad för garnering
Rekommenderad utrustning
Produktlänkar presenteras i samarbete med Bagaren och Kocken SE.
Instruktioner
- Vispa kokosgrädde och söta den: Vispa kokosgrädde fluffigt. Söta md strösocker tills att du är nöjd med smaken och konsistensen. Kyl.
- Förbered glaset: Kyla ett lowball- eller coupeglas genom att fylla det med is och lite vatten. Låt stå medan du förbereder cocktailen.
- Blanda sockerlag med basilika: Mixa enkel sockerlag och thailändska basilikablad i en blender tills basilikan är helt finfördelad.
- Sila basilikablandningen: Sila den mixade basilikablandningen genom en finmaskig sil för att ta bort basilikabladen och få en slät basilikasockerlag.
- Blanda ingredienserna: I en cocktailshaker, tillsätt gin, färsk limejuice, och den silade basilikasockerlagen.
- Skaka: Fyll shakern med is och skaka kraftigt i cirka 15-20 sekunder för att blanda och kyla ingredienserna ordentligt.
- Sila drinken: Häll ut isen och vattnet från det förberedda glaset. Sila cocktailblandningen genom en cocktailsil ner i glaset över ny is.
- Garnera: Toppa med kokosgrädde. Dekorera med några färska thailändska basilikablad för en dekorativ touch och extra arom.
Näring
Historia
Thai Basil-cocktailen är en modern skapelse från Stockholmsrestaurangen Asian Post Office. Thailändsk basilika, känd för sina anis- och lakritsaktiga toner, används ofta i det thailändska köket och ger denna cocktail en unik twist. Tillsättningen av kokosgrädde ger en extra dimension av krämighet och tropisk smak, vilket gör denna drink till en perfekt balans mellan uppfriskande och fräsch. Thai Basil är ett populärt val för cocktailentusiaster som söker något nytt och spännande med en smak av Sydostasien.
