Coquito är en traditionell puertoricansk drink som ofta jämförs med eggnog. Den är rik, krämig och full av tropiska smaker från kokos och rom. Den är perfekt för att fira jul och andra festliga tillfällen med en karibisk twist.
Coquito
(Använd stjärnorna för att lämna ett betyg)
Coquito är en rik och krämig puertoricansk juldrink som kombinerar kokosmjölk och rom för en festlig och tropisk smakupplevelse.
Ingredienser
- 40 cl kokosmjölk
- 40 cl sötad kondenserad mjölk
- 40 cl osötad kondenserad mjölk evaporated milk
- 24 cl vit rom
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 tsk mald kanel
- 1/2 tsk mald muskotnöt
- 1/4 tsk malda kryddnejlikor valfritt
- Kanelstänger för garnering
Rekommenderad utrustning
Stor skål eller kannor
Flaska eller behållare för kylning
Glas för servering
Produktlänkar presenteras i samarbete med Bagaren och Kocken SE.
Instruktioner
- Blanda ingredienserna: I en stor skål eller direkt i en mixer, kombinera kokosmjölk, sötad kondenserad mjölk och osötad kondenserad mjölk. Blanda väl tills det är slätt.
- Tillsätt smaker: Tillsätt vit rom, vaniljextrakt, mald kanel, mald muskotnöt och malda kryddnejlikor (om du använder dem). Blanda väl igen.
- Kylda: Häll blandningen i en flaska eller behållare och kyl i minst 4 timmar, gärna över natten, för att låta smakerna utvecklas.
- Servera: Skaka flaskan väl innan servering. Häll upp i glas och garnera med en kanelstång.
Näring
Kalorier: 375kcal
Vad tyckte du om receptet?Lämna gärna en kommentar!
Historia
Coquito, vilket betyder ”liten kokosnöt” på spanska, är en traditionell dryck från Puerto Rico som vanligtvis serveras under jul- och nyårsfiranden. Det sägs att receptet har rötter som går tillbaka flera generationer och är en viktig del av den puertoricanska kulturen och dess festligheter. Varje familj har sin egen unika twist på receptet, men grunden förblir densamma: en rik, krämig och härligt söt drink.
