Bijou, som betyder ”juvel” på franska, är en elegant och komplex cocktail som kombinerar gin, grön Chartreuse och söt vermouth. Den är känd för sin rika och aromatiska smakprofil och sin djupa färg, som sägs representera ädelstenar.
Bijou
(Använd stjärnorna för att lämna ett betyg)
Ingredienser
- 3 cl gin
- 3 cl grön Chartreuse
- 3 cl söt vermouth
- 1 stänk orange bitters
- Is
- Citronskal för garnering
Rekommenderad utrustning
Produktlänkar presenteras i samarbete med Bagaren och Kocken SE.
Instruktioner
- Förbered glaset: Kyl ett cocktailglas genom att fylla det med is eller placera det i frysen i några minuter.
- Fyll rörglaset med is: Fyll ett rörglas med is.
- Tillsätt ingredienserna: Mät upp och tillsätt gin, grön Chartreuse, söt vermouth och ett stänk orange bitters i rörglaset.
- Rör om: Rör om blandningen med en barsked i cirka 20-30 sekunder tills ingredienserna är väl blandade och kylda.
- Sila: Häll bort isen från det kylda cocktailglaset och sila cocktailblandningen genom en finmaskig sil ner i glaset.
- Garnera: Dekorera med ett citronskal för en aromatisk touch.
Näring
Calories: 200kcal
Vad tyckte du om receptet?Lämna gärna en kommentar!
Historia
Bijou-cocktailen skapades av den berömda bartendern Harry Johnson i USA på 1800-talet. Namnet Bijou, som betyder ”juvel” på franska, reflekterar drinkens rika färger: gin representerar diamanten, grön Chartreuse smaragden, och söt vermouth rubinen. Denna klassiska cocktail har gjort en återkomst i moderna cocktailbarer och är älskad för sin komplexitet och elegans.
