Barraquito är en traditionell kaffedrink från Kanarieöarna som består av flera lager av smakfulla ingredienser, inklusive kaffe, kondenserad mjölk, Likör 43 och skummad mjölk. Den är både visuellt tilltalande och utsökt, vilket gör den till en perfekt avslutning på en måltid eller som en lyxig fika.
Barraquito
(Använd stjärnorna för att lämna ett betyg)
Barraquito är en spansk kaffespecialitet som kombinerar söta och kryddiga smaker i en vacker lagrad presentation.
Ingredienser
- 3 cl kondenserad mjölk
- 3 cl Likör 43
- 1 st espresso
- 3 cl skummad mjölk
- En nypa kanel
Rekommenderad utrustning
Sked
Produktlänkar presenteras i samarbete med Bagaren och Kocken SE.
Instruktioner
- Förbered glaset: Använd ett litet genomskinligt glas för att visa de olika lagren av drinken.
- Häll kondenserad mjölk: Börja med att hälla kondenserad mjölk i botten av glaset.
- Tillsätt Likör 43: Häll försiktigt Likör 43 över den kondenserade mjölken. Använd baksidan av en sked för att undvika att lagren blandas.
- Häll espresson: Brygg en espresso och häll försiktigt över Likör 43-lagret, återigen med hjälp av baksidan av en sked.
- Tillsätt skummad mjölk: Skumma mjölken och häll den försiktigt över espresson för att skapa det övre lagret.
- Garnera: Strö en nypa kanel över toppen.
Näring
Kalorier: 172kcal
Vad tyckte du om receptet?Lämna gärna en kommentar!
Historia
Barraquito, även känd som ”Zaperoco” på Teneriffa, har sitt ursprung på Kanarieöarna och är en favorit bland lokalbefolkningen och turister. Drinken är känd för sina distinkta lager och rika smaker. Den har blivit en symbol för kanarisk kaffekultur och serveras ofta på kaféer och restauranger över hela ögruppen.
