Old Cuban är en elegant och sofistikerad cocktail som kombinerar rom med frisk mynta, sockerlag, limejuice och champagne, vilket ger en lyxig och bubblande smakupplevelse.
Old Cuban
(Använd stjärnorna för att lämna ett betyg)
Old Cuban är en elegant och sofistikerad cocktail som kombinerar ljus rom med frisk mynta, sockerlag, limejuice och champagne, vilket skapar en lyxig och bubblande smakupplevelse.
Ingredienser
- 4 cl ljus rom
- 2 cl sockerlag
- 1,5 cl färskpressad limejuice
- 6 st färska myntablad
- 2 stänk Angostura bitters
- Champagne eller mousserande vin
- Is
- Limeskal för garnering
Rekommenderad utrustning
Produktlänkar presenteras i samarbete med Bagaren och Kocken SE.
Instruktioner
- Förbered myntabladen: Lägg färska myntablad i botten av en cocktailshaker och muddla lätt för att frigöra smaker.
- Tillsätt rom och övriga ingredienser: Tillsätt ljus rom, sockerlag, färskpressad limejuice och Angostura bitters till shakern.
- Tillsätt is: Fyll shakern med is upp till hälften.
- Skaka: Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder för att blanda och kyla ner ingredienserna ordentligt.
- Dubbelsila: Dubbelsila cocktailen genom en finmaskig sil över ett kylt champagneglas eller coupetteglas för att ta bort myntablad och isrester.
- Toppa med champagne: Fyll upp glaset med kallt champagne eller mousserande vin.
- Garnera: Dekorera med limeskal på toppen av drinken, om så önskas.
- Servera: Servera omedelbart och njut av den elegant bubblande och komplexa smaken av Old Cuban.
Näring
Kalorier: 180kcal
Vad tyckte du om receptet?Lämna gärna en kommentar!
Historia
Old Cuban är en modern klassiker som skapades på början av 2000-talet av den kända bartendern Audrey Saunders på cocktailbaren Pegu Club i New York City. Drinken är en hyllning till både det kubanska köket och den klassiska champagnecocktailen, och den har snabbt blivit en populär val på finare cocktailmenyer runt om i världen.
