Slånbärssnaps är en traditionell svensk dryck som bryggs genom att låta slånbär dra i brännvin eller vodka under flera månader. Denna snaps är känd för sin intensiva bärsmak och används ofta runt jultid som en digestif eller som en allmänt festlig dryck.
Slånbärssnaps
(Använd stjärnorna för att lämna ett betyg)
Upplev den traditionella smaken av slånbär i varje klunk av denna hemgjorda snaps, perfekt för att lyfta fram festligheten i varje tillfälle.
Ingredienser
- 250 g slånbär
- 70 cl brännvin eller vodka
- Strösocker valfritt, för att justera sötman
Rekommenderad utrustning
Glasburk med tätslutande lock
Sil eller silduk för att filtrera
Flaskor för förvaring
Produktlänkar presenteras i samarbete med Bagaren och Kocken SE.
Instruktioner
- Förbered slånbären: Tvätta slånbären väl och låt dem torka.
- Lägg slånbär i burk: Placera slånbären i en glasburk som kan rymma spriten.
- Tillsätt vodka eller sprit: Häll över vodka eller neutral sprit så att den täcker slånbären helt.
- Förslut och förvara: Försegla burken väl och förvara den på en sval och mörk plats i 2-3 månader.
- Skaka regelbundet: Skaka burken försiktigt varje vecka för att blanda ingredienserna.
- Sila snapsen: Efter 2-3 månader, sila snapsen genom en sil eller silduk för att separera slånbären från vätskan.
- Justera sötman (valfritt): Om du vill justera sötman, tillsätt socker efter smak och rör tills det löses upp helt.
- Förvara i flaskor: Häll snapsen i rena flaskor och förvara dem mörkt och svalt.
- Mognad: Låt snapsen mogna i flaskorna i minst 1 månad för att smakerna ska utvecklas ytterligare.
Näring
Kalorier: 180kcal
Vad tyckte du om receptet?Lämna gärna en kommentar!
Historia
Slånbärssnaps, har en lång historia i svensk tradition. Den här drycken tillverkas genom att slånbär, vilket är frukten från slån (Prunus spinosa), låts dra i stark sprit under en längre tid. Traditionellt sett är slånbärssnaps en populär hemgjord dryck i Sverige, särskilt under höstens skördetider när slånbären är mogna.
