Amaro Sour är en sofistikerad cocktail där den komplexa smaken av amaro blandas med den friska syran av citronsaft och den mjuka texturen av äggvita. Denna drink är perfekt för dem som gillar en välbalanserad blandning av bitterhet och syrlighet, med en silkeslen konsistens.
Amaro Sour
(Använd stjärnorna för att lämna ett betyg)
Ingredienser
Rekommenderad utrustning
Produktlänkar presenteras i samarbete med Bagaren och Kocken SE.
Instruktioner
- Förbered shakern: Häll amaro, färskpressad citronsaft och sockerlag i en cocktailshaker. Om du använder äggvita, tillsätt den också i shakern.
- Skaka utan is: Gör en så kallad "dry shake" genom att skaka ingredienserna utan is i cirka 10 sekunder för att emulsifiera äggvitan och skapa en krämig textur.
- Tillsätt is: Öppna shakern och fyll den med isbitar.
- Skaka igen: Skaka kraftigt i cirka 15-20 sekunder tills drycken är väl kyld och blandad.
- Sila upp: Sila blandningen genom en finmaskig sil ner i ett kylt glas med en isbit.
- Garnera: Dekorera med citronskal eller ett körsbär om så önskas.
- Servera: Servera genast och njut av den balanserade smaken av Amaro Sour.
Näring
Historia
Amaro Sour är en modern cocktail som bygger på den klassiska sours-genren, där syrlighet och sötma blandas med en alkoholbas. Amaro, en italiensk bitter likör med komplexa smaknyanser av örter och kryddor, tillför en djup och nyanserad smakprofil till drinken. Genom att kombinera amaro med färsk citronjuice och sockerlag, samt eventuellt äggvita för en krämig konsistens, får man en drink som är både elegant och smakfull. Amaro Sour är en populär val för dem som söker en unik twist på den traditionella sours-cocktailen.
