Bee’s Knees är en klassisk cocktail från 1920-talet som kombinerar gin med honung och färsk citronsaft för en balanserad och uppfriskande dryck. Namnet ”Bee’s Knees” är en gammal amerikansk slangterm som betyder ”det bästa” och denna cocktail lever verkligen upp till sitt namn med sin harmoniska blandning av sött och syrligt.
Bee’s Knees
(Använd stjärnorna för att lämna ett betyg)
Ingredienser
- 6 cl gin
- 2 cl färsk citronsaft
- 2 cl honungssirap 1 del honung blandad med 1 del varmt vatten
- Is
- Citronskiva eller citronskal för garnering
Rekommenderad utrustning
Produktlänkar presenteras i samarbete med Bagaren och Kocken SE.
Instruktioner
- Förbered glaset: Fyll ett coupe-glas eller martini-glas med is för att kyla det medan du förbereder drinken. Ställ åt sidan.
- Blanda honungssirapen: Om du inte redan har honungssirap färdig, blanda lika delar honung och varmt vatten tills honungen är helt upplöst.
- Fyll shakern med is: Fyll en cocktailshaker med is för att kyla ingredienserna.
- Tillsätt ingredienserna: Mät upp och tillsätt gin, färsk citronsaft och honungssirap i shakern.
- Skaka: Skaka kraftigt i cirka 15-20 sekunder för att blanda och kyla ingredienserna ordentligt.
- Sila: Häll bort isvattnet från det förberedda glaset och sila sedan cocktailblandningen genom en finmaskig sil ner i glaset.
- Garnera: Dekorera med en skiva citron eller en twist av citronskal på kanten av glaset för en elegant finish.
Näring
Historia
Bee’s Knees skapades under förbudstiden på 1920-talet, en tid då bartendrar experimenterade med olika ingredienser för att maskera smaken av dålig kvalitet gin. Genom att använda honung och citron skapade de en dryck som inte bara dolde bristerna utan också framhävde de bästa aspekterna av ginen. Denna cocktail har sedan dess blivit en tidlös klassiker, känd för sin enkelhet och elegans.
