Carajillo är en spansk kaffedrink som kombinerar starkt kaffe med likör, vanligtvis Likör 43 eller brandy. Den är känd för sin rika och värmande smak och är perfekt som en efterrättsdrink eller en uppiggande avslutning på en måltid.
Carajillo
(Använd stjärnorna för att lämna ett betyg)
Carajillo är en spansk klassiker som kombinerar starkt kaffe med likör för en värmande och uppiggande smakupplevelse.
Ingredienser
- 5 cl Likör 43 eller brandy
- 12 cl starkt bryggt kaffe espresso fungerar bäst
- Socker efter smak
- Is om du föredrar en kall version
- Citronskal för garnering valfritt
Rekommenderad utrustning
Produktlänkar presenteras i samarbete med Bagaren och Kocken SE.
Instruktioner
- Brygg kaffet: Brygg en stark kopp kaffe eller espresso.
- Förbered glaset: Om du vill ha en kall version, fyll ett glas med is. För en varm version, värm glaset med varmt vatten och töm det innan du häller i ingredienserna.
- Tillsätt likören: Mät upp och häll Likör 43 eller brandy i glaset.
- Tillsätt kaffet: Häll det nybryggda kaffet över likören.
- Sötma: Tillsätt socker efter smak och rör om tills det är helt löst.
- Garnera: Dekorera med en remsa citronskal för extra arom (valfritt).
Näring
Kalorier: 125kcal
Vad tyckte du om receptet?Lämna gärna en kommentar!
Historia
Carajillo har sitt ursprung i Spanien och har en lång tradition som en uppiggande drink. Det sägs att namnet kommer från det spanska ordet ”coraje,” som betyder mod, eftersom drycken ursprungligen gavs till soldater för att ge dem mod inför strid. Idag är Carajillo en populär drink i Spanien och Latinamerika, särskilt i Mexiko där den ofta görs med Likör 43.
