Horse’s Neck är en klassisk cocktail med anor från tidigt 1900-tal. Ursprungligen var det en alkoholfri dryck, men med tiden har det utvecklats till en populär cocktail med brandy eller bourbon. Den kännetecknas av sin distinkta garnering – en lång spiral av citronskal som hänger över glasets kant.
Horse’s Neck
(Använd stjärnorna för att lämna ett betyg)
Ingredienser
- 6 cl brandy eller bourbon
- Ginger ale
- Några stänk Angostura bitters valfritt
- Lång spiral av citronskal
- Is
Rekommenderad utrustning
Produktlänkar presenteras i samarbete med Bagaren och Kocken SE.
Instruktioner
- Förbered glaset: Fyll ett highball-glas med is för att kyla det ordentligt.
- Garnera: Skala en lång spiral av citronskal och lägg den i glaset så att den ena änden hänger över kanten.
- Blanda ingredienser: Häll brandy eller bourbon över isen och citronskalen.
- Tillsätt bitters: Droppa några stänk Angostura bitters i glaset (om du använder det).
- Tillsätt ginger ale: Fyll upp glaset med ginger ale och rör försiktigt om med en barsked för att blanda ingredienserna väl.
- Justera garneringen: Se till att citronskalets spiral hänger snyggt över glasets kant för en dekorativ touch.
Näring
Historia
Horse’s Neck har sitt ursprung som en alkoholfri dryck på slutet av 1800-talet och blev senare en populär cocktail genom att lägga till brandy eller bourbon. Namnet kommer från den långa spiral av citronskal som liknar en hästhals när den hänger över glasets kant. Denna drink har varit populär under flera decennier, särskilt under förbudstiden i USA, och har förblivit en tidlös klassiker tack vare sin enkla men eleganta kombination av smaker och sin unika garnering.
