Kir Royale är en elegant och festlig cocktail som är en variation av den klassiska franska aperitifen Kir. Den här versionen lägger till mousserande vin, vanligtvis champagne eller prosecco, till den traditionella blandningen av crème de cassis (svartvinbärsläkör). Resultatet är en lätt och uppfriskande drink med en touch av sötma och fruktighet.
Kir Royale
(Använd stjärnorna för att lämna ett betyg)
Ingredienser
- 9 cl mousserande vin champagne eller prosecco
- 1 cl crème de cassis svartvinbärslikör
- Is om det behövs
- Hallon för garnering
Rekommenderad utrustning
Produktlänkar presenteras i samarbete med Bagaren och Kocken SE.
Instruktioner
- Kyl glaset: Förkyla champagneglaset eller vinglaset i kylen eller fyll det med is och låt det svalna en stund.
- Tillsätt crème de cassis: Mät upp crème de cassis och häll det försiktigt i det kyllda glaset.
- Toppa med mousserande vin: Fyll upp med kylt mousserande vin (champagne eller prosecco) försiktigt så att bubblorna inte försvinner.
- Rör om försiktigt: Rör om lätt med en barsked för att blanda crème de cassis med vinet.
- Garnera (valfritt): Om så önskas, garnera med några hallon i glaset för en elegant touch.
Näring
Historia
Kir Royale är en variation av den ursprungliga Kir-cocktailen som uppfanns i Bourgogne-regionen i Frankrike. Den ursprungliga Kiren skapades av Félix Kir, som var en präst och senare borgmästare i Dijon. Han blandade lokalt vitt vin med crème de cassis för att skapa en drink som blev mycket populär i regionen. Kir Royale tillkom när man bytte det vita vinet mot mousserande vin för att göra den ännu mer festlig och elegant.
