Passoã Sour är en tropisk och uppfriskande cocktail som kombinerar Passoã (Passoa), en passionfruktslikör, med färsk citronsaft och äggvita för en perfekt balanserad smak och krämig konsistens.
Passoã Sour
(Använd stjärnorna för att lämna ett betyg)
Ingredienser
- 5 cl Passoã passionsfruktslikör
- 3 cl färskpressad citronsaft
- 1 st äggvita
- Is
- Citronskiva eller passionsfruktskärnor för garnering
Rekommenderad utrustning
Produktlänkar presenteras i samarbete med Bagaren och Kocken SE.
Instruktioner
- Förbered glaset: Kyla ett cocktailglas genom att fylla det med is och lite vatten. Låt stå medan du förbereder cocktailen.
- Blanda ingredienserna: I en shaker fylld med is, tillsätt Passoã, färsk citronsaft och äggvita.
- Torrskaka: Skaka cocktailn kraftigt utan is i cirka 15-20 sekunder för att blanda och skumma äggvitan ordentligt.
- Tillsätt is: Lägg till is i shakern och skaka igen i ytterligare 10-15 sekunder för att kyla ned drinken.
- Sila drinken: Häll ut isen och vattnet från det förberedda glaset. Sila sedan cocktailblandningen genom en cocktailsil ner i glaset.
- Garnera: Dekorera med en citronskiva eller några passionsfruktskärnor för en dekorativ touch och extra smak.
Näring
Ursprung
Passoã Sour är en modern twist på den klassiska sour-cocktailen, skapad med inspiration från de tropiska smakerna i Passoã, en passionfruktslikör från Brasilien. Passoã lanserades på 1980-talet och blev snabbt populär tack vare sin fruktiga och uppfriskande smak. Genom att kombinera denna exotiska likör med den klassiska sour-blandningen av citronjuice och sockerlag, har bartenders skapat en cocktail som balanserar sötma och syrlighet. Passoã Sour har blivit en favorit för de som söker en smak av tropikerna i sin cocktailupplevelse.
