Ramos Gin Fizz är en komplex och lyxig cocktail som kombinerar gin med citronsaft, limejuice, sockerlag, grädde, äggvita, apelsinblomsvatten och sodavatten för en mjuk och skummig smakupplevelse.
Ramos Gin Fizz
(Använd stjärnorna för att lämna ett betyg)
Ingredienser
- 6 cl gin
- 1,5 cl färskpressad citronsaft
- 1,5 cl färskpressad limejuice
- 3 cl enkel sockerlag 1 del socker, 1 del vatten
- 3 cl vispgrädde
- 1 st äggvita
- 4 droppar apelsinblomsvatten
- Sodavatten
- Is
- Citronskiva eller zest för garnering
Rekommenderad utrustning
Produktlänkar presenteras i samarbete med Bagaren och Kocken SE.
Instruktioner
- Förbered glaset: Fyll ett highballglas eller Collinsglas med is för att kyla det medan du förbereder drinken.
- Blanda ingredienserna: I en shaker utan is, tillsätt gin, citronsaft, limejuice, enkel sockerlag, grädde, äggvita och apelsinblomsvatten.
- Torrskaka: Skaka kraftigt i cirka 15-20 sekunder för att blanda ingredienserna och skapa skum.
- Skaka med is: Tillsätt is till shakern och skaka kraftigt igen i ytterligare 15-20 sekunder för att kyla drinken ordentligt.
- Sila drinken: Häll ut isen från det förberedda glaset. Sila cocktailblandningen genom en cocktailsil ner i glaset.
- Tillsätt sodavatten: Toppa försiktigt med sodavatten och rör om försiktigt med en barsked för att blanda.
- Garnera: Dekorera med en citronskiva eller en remsa citronzest på glaskanten.
Näring
Historia
Ramos Gin Fizz skapades 1888 av Henry C. Ramos på Imperial Cabinet Saloon i New Orleans. Den ursprungliga drinken, även känd som New Orleans Fizz, blev snabbt populär för sin rika och krämiga textur, som uppnås genom att skaka drinken kraftigt och länge. Ramos anställde en armé av bartendrar för att skaka drinken i en kedja för att uppnå den perfekta konsistensen. Idag är Ramos Gin Fizz en ikonisk drink som speglar New Orleans kulinariska arv och bartenderskonst.
