Rossini är en elegant och fruktig cocktail som kombinerar mousserande vin med färskpressad jordgubbsjuice för en festlig och uppfriskande smakupplevelse.
Rossini
(Använd stjärnorna för att lämna ett betyg)
En elegant och fruktig cocktail som kombinerar mousserande vin med färskpressad jordgubbsjuice för en festlig och uppfriskande smakupplevelse.
Ingredienser
- 10 cl prosecco mousserande vin
- 4 cl färskpressad jordgubbsjuice krossade jordgubbar
- Färska jordgubbar för garnering
Rekommenderad utrustning
Produktlänkar presenteras i samarbete med Bagaren och Kocken SE.
Instruktioner
- Förbered glaset: Förbered champagneglaset genom att kyla det lätt.
- Krossa jordgubbarna: Krossa färska jordgubbar i en skål med hjälp av en muddler eller en gaffel tills du har tillräckligt med jordgubbsjuice.
- Sila jordgubbarna: Sila den krossade jordgubbsblandningen genom en finmaskig sil för att få ut den rena juicen.
- Tillsätt i glaset: Häll den färskpressade jordgubbsjuicen i champagneglaset.
- Toppa: Toppa försiktigt med 8 cl prosecco.
- Rör om: Rör försiktigt om med en barsked för att blanda ingredienserna.
- Garnera: Garnera med en färsk jordgubbe på glaskanten eller i glaset.
Näring
Kalorier: 120kcal
Vad tyckte du om receptet?Lämna gärna en kommentar!
Historia
Rossini är en variation av Bellini-cocktailen, som uppfanns på samma plats i Venedig på Harry’s Bar. Den ursprungliga Bellini skapades av Giuseppe Cipriani på 1940-talet och gjordes med persikopuré och prosecco. Rossini byter ut persikopurén mot färskpressad jordgubbsjuice, vilket ger en annan, men lika uppfriskande, smakprofil.
