Sbagliato, vilket betyder ”felaktig” på italienska, är en uppfriskande twist på den klassiska Negroni-cocktailen. Istället för gin används mousserande vin, vilket ger en lättare och mer bubblig drink som är perfekt som aperitif.
Sbagliato
(Använd stjärnorna för att lämna ett betyg)
Ingredienser
Rekommenderad utrustning
Produktlänkar presenteras i samarbete med Bagaren och Kocken SE.
Instruktioner
- Förbered glaset: Fyll ett glas med is för att kyla det ordentligt.
- Blanda ingredienser: Häll Campari och söt vermouth över isen i glaset.
- Tillsätt Prosecco: Toppa upp glaset med Prosecco för att ge drinken en uppfriskande bubblig konsistens.
- Rör om: Rör försiktigt om med en barsked för att blanda ingredienserna väl.
- Garnera: Dekorera med en apelsinskiva eller en apelsinzest på kanten av glaset för en dekorativ touch.
Näring
Historia
Sbagliato skapades av misstag på Bar Basso i Milano på 1970-talet. Bartendern Mirko Stocchetto råkade hälla Prosecco istället för gin i en Negroni, och en ny klassiker föddes. Namnet ”Sbagliato”, som betyder ”felaktig” på italienska, reflekterar detta lyckliga misstag. Sbagliato har sedan dess blivit en populär aperitif i Italien och världen över, uppskattad för sin lättare och mer uppfriskande karaktär jämfört med den traditionella Negroni.
